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如何管理好一家甜品店?

来源:好句子 时间:2018-11-16 18:30:02 点击: 推荐访问:

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年初开的一家甜品书吧,有130多个平方,上下两层,主营芋圆、仙草、奶茶、芒果系列等甜品,有一整面书架供客人免费看书。目前存在的问题是人员的管理和服务,多次被投诉员工服务态度不好。因为我本身有工作,不常在店,目前店里有三名员工,两个负责做产品,一个负责收银,还有一个上晚班兼职的做外场服务。员工都不热情,没有笑脸,制定了规章制度也不遵守,说了她们就不开心,也还是不听,之前有开除两个员工被说成没有人性,太严格!都是95年左右的女孩子,教不好。工资是和营业额挂钩的,她们还是这么不主动,不知道要怎么教了!求大神指教!!

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